Arifoğlu Siirt Pervari Karakovan Süzme Çiçek Balı
Yakalış olarak 6 ay gibi uzun bir süre zarfında kapalı kalıp topluiğne başı kadar bir aydınlık görmediği için kapalıkovan yani KARAKOVAN BALI denir.
Pervari Karakovan Balının önemli bir özelliği gerek örme sepetlerinin veya 1 metre uzunluğundaki, 30 cm kalınlığında yuvarlak oyulmuş dut ağacının içi oyularak yapılan karakovanlarının içinde hiçbir müdahale yapılmadan ürettiği baldır.
Bu nedenle Arı kendi peteğini kendisi ördüğü için peteği de son derece şifalıdır.
Siirt Pervari Karakovan Balını bu denli özel kılan ise şüphesiz ki sahip olduğu yüksek dağları ve zengin bitki örtüsüdür.
Pervari ilçesi yaklaşık olarak 2400 – 3000 metre gibi yüksek dağlara sahiptir. Zengin akarsuları ve içinde binbir çeşit bitki barındıran yayla ve ovaları ile havası bile şifa kaynağıdır.
İşte bu ortamda yapılan arıcılık ve bu bitkilerden beslenen arılar dünyanın en kaliteli balını biz insanlar için üretmektedirler.
Ürün ağırlığı: 250 gr.